NewsInfo
Нет результатов
Смотреть все результаты
  • Новости
  • В мире
  • Политика
  • Автомобили
  • Бизнес
  • Инвестирование
  • Путешествие
  • Спорт
  • Общество
  • Новости
  • В мире
  • Политика
  • Автомобили
  • Бизнес
  • Инвестирование
  • Путешествие
  • Спорт
  • Общество
Нет результатов
Смотреть все результаты
NewsInfo
Нет результатов
Смотреть все результаты
Главная В мире

Tortas ossetianas tradicionais

07.12.2018

Tortas tradicionais na tradição do povo ossetiano é algo mais do que apenas um prato. Na antiguidade pagã, havia uma tradição durante as celebrações mais importantes para servir três bolos na mesa, como um símbolo de três elementos: água, terra e sol.

Depois que os Alans se voltaram para o cristianismo, o prato começou a simbolizar a Santíssima Trindade. Agora, nem todos dotam da tradição de um significado tão profundo, mas as tortas ossetianas ainda são muito populares e apenas de apenas no Cáucaso.

Somente os mais recentes produtos naturais são levados para preparar o prato. Sua principal característica é uma massa fina e elástica, que não deve quebrar durante o cozimento ou seca. Se a massa estiver espessa na torta, isso significa a inexperiência do cozinheiro que a preparou, ou a falta de habilidade real. Tradicionalmente, existem muitos recheios em tortas ossetianas, enquanto são distribuídas uniformemente em uma camada de massa e não devem fluir para fora. Como recheio, carne, cogumelos, batatas, feijões são usados, folhas de chine misturadas com queijo ossetiano. Tortas doces são cozidas com cerejas. Cada um dos tipos dessas tortas leva seu nome: carne é chamada fadjin, batata — batata, com cebola verde e queijo ossetiano — kadinzdzhin, mas simplesmente com queijo — walibah.

O queijo que serve para o recheio deve ser mencionado especialmente. Este é um queijo sychuzhny ossetiano tradicional. Ele tem um pouco de sabor torto e picante, ele derrete perfeitamente. Em geral, aqui para o recheio, qualquer outro queijo racional feito de vaca ou leite de cabra é adequado. Mas é melhor transmitir o sabor da culinária ossetiana nacional de pratos de produtos tradicionais reais, é desejável apenas fresco.

Todas as tortas ossetianas têm uma forma redonda, com exceção de Artazyhon (um triângulo com recheio. As tortas acabadas recebem uma crosta com uma tonalidade ensolarada dourada, e é por isso que, nos tempos antigos, eles simbolizavam o luminar. Preparar uma torta ossetiana é uma arte real, porque precisa ser assada para que não seja difícil, não seca, não queimada. Ao mesmo tempo, considere seu valor (pesa de 0,6 a 1,5 kg).

É melhor comer prontos para assar não quente, mas espere um pouco. Então a crosta será saborosa, e a torta será suculenta e delicada.

Hoje e na Rússia existem muitos padeiros nos quais essas tortas são preparadas a partir de produtos ossetianos tradicionais, e seus verdadeiros mestres são assados.

Предыдущий пост

Os brinquedos tradicionais nem sempre são ruins

Следующий пост

Estênceis para criatividade em Artlavka. .

Похожие статьи

Сопровождение сделок по купле-продажи земельных участков
В мире

Сопровождение сделок по купле-продажи земельных участков

18.07.2025
Щебень строительный: требования, применение и выбор
В мире

Щебень строительный: требования, применение и выбор

18.07.2025
Дезинфекция торгового центра и правила проведения
В мире

Дезинфекция торгового центра и правила проведения

16.07.2025
Почему посудомоечные машины не включаются и способы ремонта
В мире

Почему посудомоечные машины не включаются и способы ремонта

12.07.2025
Устранение засоба в трубах: современные методики и решения
В мире

Устранение засоба в трубах: современные методики и решения

11.07.2025
Як обрати туристичні килимки та основні різновиди
В мире

Як обрати туристичні килимки та основні різновиди

10.07.2025

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Капча загружается...

Последние публикации

Сопровождение сделок по купле-продажи земельных участков

Сопровождение сделок по купле-продажи земельных участков

18.07.2025
Техническое обслуживание экскаваторов: правила и советы

Техническое обслуживание экскаваторов: правила и советы

18.07.2025
Асфальтирование парковки: технология и правила

Асфальтирование парковки: технология и правила

18.07.2025
Щебень строительный: требования, применение и выбор

Щебень строительный: требования, применение и выбор

18.07.2025
Фасадные системы: виды и правила установки

Фасадные системы: виды и правила установки

18.07.2025

Популярные новости

  • Общее действие рассмотренных устройств

    6055 поделились
    Поделиться 2422 Tweet 1514
  • Заправка кондиционеров

    5975 поделились
    Поделиться 2390 Tweet 1494
  • Баня из соснового сруба своими руками

    5961 поделились
    Поделиться 2384 Tweet 1490
  • Зонирование пространства при ремонте офисов

    5961 поделились
    Поделиться 2384 Tweet 1490
  • Знакомимся со штучным паркетом

    5947 поделились
    Поделиться 2379 Tweet 1487

© 2017-2021 NewsInfo - mmo5.info. Новости политики и бизнеса.

Нет результатов
Смотреть все результаты
  • Новости
  • В мире
  • Политика
  • Автомобили
  • Бизнес
  • Инвестирование
  • Путешествие
  • Спорт
  • Общество

© 2017-2021 NewsInfo. Все права защищены.