La plupart d’entre nous, à la mention de la citrouille, imaginent la bouillie de citrouille ou les graines. Mais à partir de ce légume, vous pouvez cuisiner des centaines de plats délicieux: tartes, confiture, zuccats, ragoût, soupes et sauces.
Il existe des dizaines de variétés de citrouille, il existe de nombreuses substances, vitamines et oligo-éléments utiles. Le plancher de la tasse de citrouille fournit environ 40% de la vitamine A quotidienne recommandée et environ 30% de la bêta — Carotina.
Après avoir essayé de cuisiner plusieurs plats avec ce produit, vous ne l’oublierez plus jamais, et chaque automne, ce légume apparaîtra sur votre table. Un autre avantage est la possibilité de son stockage à long terme, la citrouille conserve des substances bénéfiques pendant longtemps, tout en restant délicieux.
Citrouille cuite au four.
Le moyen le plus simple et le plus utile de faire de la citrouille. Sélectionnez un petit fruit mûr, lavez-le, coupez en deux moitiés et retirez les graines. Mettez une plaque à pâtisserie et mettez un four sur la température moyenne, cuire quarante minutes. Après avoir obtenu un plat de la fournaise, versez des morceaux de citrouille avec du miel liquide. Ici, vous avez un dessert qui sera heureux de manger même vos enfants.
Jus de citrouille.
Faire du jus frais à partir de la citrouille, il élimine le sel et l’eau du corps, aide aux troubles nerveux et augmente l’énergie sexuelle masculine.
Citrouille à champignons.
Pour ce faire, vous aurez besoin: 8-10 morceaux de champignons, deux tomates moyennes, une cuillerée de farine, d’huile végétale, de sel, de persil, de Dill, d’estraon, de basilic et de coriandre.
Coupez la citrouille avec de longues tranches, roulez-la dans de la farine de blé et faites-la légèrement faire frire dans une casserole, puis ajouter un peu d’eau et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle soit douce. Après cela, mettez-le sur une plaque à pâtisserie, ajoutez des champignons hachés et des tomates sur le dessus. Avant de servir, saupoudrer d’herbes finement hachées.
Tarte à la citrouille légère et diététique.
Ingrédients: Pumpkin Pulp-250 grammes, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 œufs et 3-4 cuillères à soupe.
Cuire la pulpe de citrouille dans un poêle avec une petite quantité d’eau, puis refroidir à température ambiante, broyer dans un mélangeur et ajouter du sucre, bien mélanger. Prenez des blancs d’oeufs et de la poudre, battez en mousse magnifique, en ajoutant progressivement la purée de citrouille. Mettez la pâte dans la casserole, après l’avoir précédemment lubrifiée avec du beurre et saupoudré de craquelins, et cuire à une température de 180 degrés jusqu’à ce qu’il soit finalement facilement.
Comme vous pouvez le voir, tous les plats en citrouille sont très utiles et ne contiennent pas de substances et de conservateurs nocifs, ils peuvent être consommés pour divers problèmes avec l’estomac, les intestins et le foie. De plus, ils sont très savoureux. Essayez, expérimentez et profitez. Bon appétit!
