O globo é constante no mundo e, portanto, os produtos alimentícios começam a adquirir significado industrial. Nesse sentido, a natureza da comida muda. Muitos alimentos usados em alimentos frequentemente durante o armazenamento e o transporte podem ser poluídos por vários produtos químicos, e também têm agentes cancerígenos.
Nos últimos anos, uma deterioração na situação ambiental foi observada. Cada vez mais hidrocarbonetos aromáticos policíclicos se acumulam na atmosfera. Tudo isso entra em culturas de cereais, vegetais, frutas e cai na comida de uma pessoa. Da nitrose do composto que aparece de empresas que produzem aminas, o ambiente é poluído e, portanto, são semelhantes aos agentes cancerígenos e são perigosos para o corpo humano.
Uma quantidade significativa de carcinogênio de Benzpiren é formada no momento do fumo de peixe e salsicha fora do produto e dentro dele. Os agentes cancerígenos estão disponíveis entre aditivos usados em alimentos, portanto devem ser submetidos a pesquisas e regulamentos cuidadosos. Antes de comer alimentos, sempre deve ser abordado com cautela, tendo estudado sua composição e o método de fabricação.
