Куриные ножки в мешочке
Традиционные запеченные куриные ножки любят многие, предлагаю вам красивый рецепт «Куриные ножки в мешочке», придется немного повозиться, зато готовое блюдо удивит всех ваших гостей.
Ингредиенты:
Куриные ножки – 4 штуки (из расчета персон)
Грибы шампиньоны – 0,5 кг.
Капуста белокочанная – половина маленького вилка
Лук репчатый – 2 штуки среднего размера
Тесто слоеное готовое
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Куриные ножки обмойте в прохладной воде, высушите полотенцем, посолите и поперчите и отправляйте на раскаленную сковороду с растительным маслом, минут на 15, чтобы обжарить их со всех сторон до золотистого цвета.
Шампиньоны промойте в проточной прохладной воде, обсушите полотенцем и нарежьте мелко. Далее их нужно обжарить на сливочном масле, до тех пор пока не выкипит из них вся вода.
Лук репчатый и белокочанную капусту нарежьте мелкими кубиками и обжарьте по отдельности на разных сковородах в небольшом количестве растительного масла. Обжаренный лук и капусту добавьте в сковороду с грибами, посолите и поперчите по вкусу и немного потушите 5 минут.
Приготовьте заранее готовое слоеное тесто, чтобы оно разморозилось и вы могли его легко раскатать. Возьмите один плат теста, раскатайте его и нарежьте острым ножом четыре одинаковых квадрата. Из излишков теста сделайте небольшие лепешки и положите на середину квадратов, для уплотнения, чтобы тесто при выпечке не прорвалось.
На каждый готовый квадрат положите начинку: грибы, лук и капуста, далее поставьте обжаренную ножку, поднимите аккуратно края, и зафиксируйте их нитью, но только сильно не завязывайте, а то тесто может порваться. Проделайте все то же самое с остальными ножками.
Готовые куриные ножки в мешочке поставьте на смазанную растительным маслом противень и отправляйте в духовку на 30-40 минут. Подавайте куриные ножки горячими с зеленым салатом.
