Одним из самых универсальных и простых блюд, которое можно подготовить за короткое время, считается классические котлеты. Обжарьте их по всему периметру на сковороде до золотистой корочки, а затем подайте с гарниром из свежих овощей или картофельного пюре. Для разнообразия добавьте в фарш лук и специи, чтобы получить насыщенный вкус.
Если нужен более сытный вариант, приготовьте фаршированные перцы или баклажаны. Наполните овощи фаршем, положите в форму, залейте томатным соусом и запекайте в духовке. Такой рецепт не требует много времени, но при этом получается насыщенным и ароматным блюдом, которое понравится всей семье.
Страсть к быстрому приготовлению можно удовлетворить, сделав мини-запеканки или мусаки. Просто соедините фарш с картофельным пюре, выложите в форму и запекайте до появления аппетитной корочки. Эти блюда отлично подходят для ужина, ведь готовятся за полчаса и не требуют сложных ингредиентов.
Для тех, кто любит острые и яркие вкусы, подойдет приготовление мясных рулетиков или фрикаделек. Их легко формировать, и они отлично сочетаются с разнообразными соусами. В тушеном виде такие блюда станут прекрасным выбором для быстрого обеда, насыщенного белком и насыщенными вкусами.
Рецепты рулетов и зраз из фарша для быстрого ужина
Приготовьте мясной рулет с начинкой из сыра и зелени. Для этого смешайте 500 г фарша с 1 яйцом, 100 г тертого сыра, мелко нарезанным укропом и посолите по вкусу. Раскатайте фарш в пласт, выложите начинку по краям и аккуратно сверните в рулет. Запекайте при температуре 180°C около 35 минут. Такой рулет выпекается быстро и получается сочным и ароматным.
Зразы из фарша можно подготовить за 20 минут. Для этого возьмите 400 г фарша, добавьте мелко порезанный репчатый лук, 1 зубчик чеснока, специи и 1 ст. л. панировочных сухарей. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики, заверните их в тонкие лепешки из теста или лаваша. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки или отправьте в духовку на 15 минут. Подавайте с любимым соусом или гарниром.
Экспериментируйте с начинками: добавляйте к фаршу грибы, морковь или овощи по вкусу. Вместо привычных вариантов попробуйте сделать мясной рулет с капустой и яйцами, запеките его на противне. Быстро и сытно получится любое блюдо, если подготовить ингредиенты заранее и быстро сформировать рулет или зразы.
Используйте тонкое тесто или лаваш для ускорения процесса. Можно подготовить рулет или зразы с вечера, заморозить и быстро разогреть в духовке или микроволновке. Такой подход позволяет сэкономить время в будний день и вкусно накормить семью за короткое время.
Современные котлетные рецепты с минимальными затратами времени
Приготовьте котлеты из фарша на сковороде за 15 минут, смешав фарш с мелко нарезанной луком, чесноком, солью и перцем. Формируйте изделия и жарьте их на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Быстрые котлеты по-киевски можно сделать, добавив в фарш нарезанный мягкий сыр и немного зелени. Обваляйте их в муке, яичных массе и сухарях, затем жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовое блюдо подается с гарниром из свежих овощей.
Полезный вариант – котлеты на пару за 10 минут из фарша с добавлением мелко натертого кабачка или моркови. Формируйте небольшие лепешки и готовьте на паровой корзине или в мультиварке. В результате выходят сочные и нежные котлетки, которые точно не займут много времени.
Для тех, кто предпочитает духовку, подойдет рецепт запеканки из фарша. Просто раскатайте фарш по форме, сделайте углубления и вставьте в них кусочки сыра или овощи. Запекайте при 180 градусах около 20 минут – блюдо получится с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.
Используйте мультиварку для приготовления котлет: сформируйте изделия, уложите их в чашу, выберите режим «Варка на пару» или «Запекание» и выставьте таймер на 15 минут. Такой способ позволяет сэкономить время и получить сочные, равномерно приготовленные котлеты.
20 ИДЕЙ ИЗ ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!
20 ИДЕЙ ИЗ ФАРША для тех, кому некогда долго готовить! 16 minutes
